Omega-3 är en antioxidant?

a-3-fettsyror är en typ av fleromättat fett och härrör från antingen fisk eller växtkällor. "Antioxidant" avser kemiska egenskaper hos substanser som kan neutralisera skador på fria radikaler i kroppen. Medan omega-3 inte rankas bland superantioxidanterna rapporterar en studie i augusti 2002 "Journal of the American College of Nutrition" att de minskar fria radikaler. Omega-3 kan också öka aktiviteten hos antioxidant enzymer som tillverkas av kroppen .

om antioxidanter

När din kropp bryter ner mat eller utsätts för miljöstiftar producerar den instabila föreningar som kallas fria radikaler. Fria radikaler orsakar skador som kallas oxidativ stress vilket kan bidra till utvecklingen av cancer reumatoid artrit och Alzheimers ögon hjärta och Parkinsons sjukdomar. Antioxidanter tros skydda din kropp mot oxidativ stress genom att neutralisera fria radikaler. Tusentals olika ämnen i livsmedel kan fungera som antioxidanter. Ämnen med hög antioxidantaktivitet inkluderar anthocyaniner beta- karoten katekiner koenzym Q10 flavonoider liposyra lutein lykopen selen och vitaminerna A C och E. Din kropp gör också antioxidant enzym es.

Antioxidantkällor

I observationsstudier har dieter som är höga i antioxidantrika livsmedel som frukt och grönsaker associerats med lägre risk för många kroniska sjukdomar. Enligt Cleveland Clinic är bär - som blåbär björnbär hallon jordgubbar och tranbär - höga i antioxidanter tillsammans med äpplen avokado körsbär päron plommon ananas pommes frites och kiwi. Några av de rikaste grönsakskällorna är kronärtskockor broccoli rödkål och vita och sötpotatis. Små röda svarta njur- och pintobönor är också höga antioxidanter. Många örter inklusive kanel kryddnejlika ingefära och oregano är också antioxidantrika. Andra bra källor är nötter valnötter pistaschmandlar pekannötter hasselnötter och mandel grönt te kaffe rött vin granatäpplejuice havre och mörk choklad. Om Omega-3s

Omega- 3 fettsyror inkluderar DHA och EPA som finns i fisk och ALA som finns i växtfoder. Omega-3 har många hjärtfördelar - de skyddar mot arytmier hjärtinfarkt och stroke. De minskar också plackuppbyggnad minskar triglycerider blodtryck inflammation och koagulering och förbättrar lipidförhållandena. På grund av deras antiinflammatoriska effekter kan omega-3 vara fördelaktiga vid behandling av reumatoid artrit astma och Crohns sjukdom enligt apotekarens brev. Den potentiella rollen som omega-3 s i att förebygga och behandla grå starr osteoporos njursjukdom depression bipolär sjukdom Alzheimers sjukdom och andra tillstånd studeras fortfarande.

Antioxidantaktivitet är en potentiell mekanism genom vilken omega-3 fettsyror kan minska inflammation. Hos råttor ökade omega-3s produktion av antioxidationsenzymerna glutationperoxidas superoxiddismutas och katalas. Hos personer med typ 2-diabetes ökade omega-3s glutationperoxidas men inte andra antioxidant enzymer enligt en studie från 2002 som publicerades i "Diabetes Metabolism."

Omega 3-källor

Fisk som är rika på omega- 3 fettsyror inkluderar lax makrill sjööring sardiner och tonfisk. Växtekällor för omega-3-er inkluderar linfrön engelska eller svarta valnötter pumpafrön och linfrö valnöt canola sojabönolja och olivoljor. Vissa omega-3-källor är också rik på andra antioxidanter. Linfrön och valnötter är till exempel höga i vitamin E medan lax och tonfisk är höga i selen.