Mexikansk saffran (safflor, Carthamus tinctorius) är inte relaterad till äkta saffran men delar färg. Infödd i Medelhavsområdet, odlas i Europa/USA. 1–3 m hög, taprot, grenar med 1–5 orangeblommor, 15–20 frön per blomhuvud, 30–50% oljehalt.
Primär källa till matolja. Högoljesafflorolja har mer enkelomättat fett än olivolja. Värme stabil – bra till pommes frites, chips. Används i kosmetika, spädbarnsformler, matbeläggningar.
Kliniska prövningar saknas, men tillverkare hävdar modifierade lipidprofiler. Te använts för att inducera svett, sänka feber, behandla förkylningar, dålig cirkulation, blåmärken, skador, mässling, utebliven menstruation. Olja som laxativ.
Rådgör med vårdgivare. Te: 1 tsk blad i 1 kopp kokande vatten, 1–2 koppar/dag. Tinktur: 20–60 droppar. 10 g olja använts som placebo.
Torkade blommor säljs som billig saffranersättning ("falsk saffran") – saknar smak. Används för vitt vin, tyg, kosmetika. Forntida egyptier kanske färgade mumieband.
Fågelfröblandningar. Torkade blommor i buketter/potpourri. Färgindustrin: olja i färg/lack som icke-gulande torkmedel. Boskapsfoder efter blomning – högproteint foder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online