Red Diamond Tea – Koffeininnehåll och Tillagning

Företag

Red Diamond Inc. (f.d. Donovan Provision Co), grundat 1906 av William Fitz Donovan. Birmingham, Alabama. Te/kaffeblandningar + service till livsmedelsindustri. Neil Bogart (Quality Manager): Red Diamond Te från Camellia sinensis-blad → innehåller koffein. Konsultera vårdgivare om koffeinintag.

Koffein i traditionella teer

Grönt (ej fermenterad), oolong (delvis), svart (fullt fermenterad). Svart teblad = 2–3x koffein vs gröna. Red Diamond blandning okänd, men 240 ml bryggd te ≈ 35 mg koffein (Bogart).

Tillagning för lägre koffein

• Färdiga sötta/osötta + påsar.
• Späd sött te med fruktjuice/vatten.
• Påsar släpper mest koffein första minuten. Brygg 1 min, häll vatten, upprepa → delvis koffeinfritt.
• Red Diamond säljer också koffeinfria teer.

Överväganden

• "Koffeinfritt" ≠ noll koffein (MayoClinic: 2–10 mg/240 ml koffeinfritt svart te).
• 250 mg koffein = måttlig (Univ Maryland).
• Överdriven: illamående, depression, sömnstörning.
• Tala med vårdgivare om dietrekommendationer.