Varför är de essentiella?
Kroppen tillverkar 14 av 22 aminosyror själva. De återstående 8 (ofta räknas som 9 med histidin) måste komma från kost. De arbetar synergistiskt för hälsa.
Isoleucin & Leucin (BCAA)
- Bygger 1/3 av muskelprotein.
- Ger muskelbränsle, ökar uthållighet, snabbare återhämtning.
- Isoleucin del av hemoglobin (syrebärare).
Källor: kött, fjäderfä, ägg, fisk, ost, frön.
Lysin & Metionin
- Lysin: kalciumupptag, kollagen, antikroppar, med C-vitamin → hydroxysin (kollagenstabilitet).
- Metionin: kollagen, levers fetmetabolism, antioxidans (fria radikaler).
Fenylalanin & Treonin
- Fenylalanin → tyrosin → epinefrin, norepinefrin, sköldkörtelhormoner (humör, aptit, metabolism, sömn).
- Treonin: blodsockerstabilitet, tandmalm, kollagen, elastin (flexibilitet).
Tryptofan & Valin
- Tryptofan → serotonin (humörreglering). Brist = depression/ångest.
- Valin: tillväxt, vävnadsreparation, blodsockerreglering.
Praktiskt
Ät varierat protein (kött, fisk, ägg, mejeri, bönor, nötter, frön) för att säkerställa alla essentiella aminosyror varje dag.
