DASH-ätmönster
Betonas: frukt, grönsaker, fullkorn, nötter/frön, torkade bönor/ärter, mager fjäderfä/fisk, lågtfett mejeri. Begränsas: natrium, fett, tillsatt socker, alkohol.
Livsmedel att begränsa/undvika
- Konserverad soppa: ≥700 mg Na/kopp. Gör egen med lågnatriumbuljong, örter, saltfria kryddor.
- Snackchips: högt Na + lågt K → Na/K-obalans försämrar blodtryck. Välj frukt/grönsaker/joghurt istället. (Varning: njursjukdom → undvik överskott K).
- Färdiga sidrätter (ris, pasta, nudlar): 500–1000+ mg Na/portion. Låg fiber, K, Mg. Välj baljväxter, fullkorn (brun ris, quinoa, fullvete pasta) + färska örter.
- Bearbetat rött kött (bacon, korv, salami, skinka): 5+ ggr/v → 17% högre hypertoni hos kvinnor. Obearbetat rött kött ej kopplat. DASH: max 170 g kött/dag, rött kött sällan.
- Fast food (burgers, pommes, friterat): högt fett/Na, lågt fiber. Välj sallader, grillad kyckling/fisk. Packa lunch oftare.
- Överdriven alkohol/energidrycker: Alkohol >1 dricka/dag (kvinnor) / >2 (män) försämrar blodtryck. Koffein temporärt höjer; energidrycker (högt koffein) större påverkan – begränsa.
Hanering
Livsstil: DASH-diet, viktminskning, regelbunden motion. Medicin vid behov – samarbeta med läkare.
