Vid hyperkalemi (hög kalium) kan koständringar vara avgörande. Målet: ca 2 000–3 000 mg kalium/dag. Här är konkreta tips från National Kidney Foundation.
Undvik "kaliumklorid" i lågsaltsprodukter. Välj färskt kött, fågel, fisk – förberedda varor innehåller kaliumtillsatser.
Undvik ( > 200 mg/portion): ½ banan, kiwi, mango, papaya, apelsin.
Välj istället: Äpple, druvor, ananas, bär (hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär).
Lågkaliumval: Majs (½ kolv), sparris (6 st), paprika, gurka, aubergine, kale, sallad, ekollonsquash.
Högkalium (potatis, morötter, rödbetor): Skala, skiva tunn (3 mm), blötlägg i kallt vatten 2+ timmar (10x vattenmängd, byt vatten var 4:e timme), skölj, koka i 5x vattenmängd, häll av vattnet.
Välj ris-/havremjölk, icke-mjölkskummare istället för mjölk. Mellanmål: osaltad popcorn/pretzels istället för nötter/frön. Välj vitt ris, vit pasta, vitt bröd (mindre kalium än fullkorn). Kontrollera portioner – de ger kalorier.
Alltid: Rådfråga läkare och dietist innan koständring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online