Röda körsbär & Kalium

et finns två typer av röda körsbär den större något mörkarefärgade röda körsbären som är sötare och vanligtvis ätas rå och surkörsbäret som är lite ljusare men fortfarande röd. Både söta och sura körsbär är rik på kalium även om en servering inte ger dig allt kalium du behöver.

Kalium i söta och sura körsbär

En 1-kopps servering med pittiga surkörsbär har 268 milligram kalium. I sin tur har en 1-kopps servering av pitted sötkörsbär 342 milligram kalium per portion. Men söta körsbär har mer kalorier än 97 sura körsbär 78 per 1-kopps servering.

Kaliums funktion

Kalium är ett viktigt mineral i kroppen och hjälper till med nedbrytning av kolhydrater byggandet av proteiner och muskler och upprätthålla övergripande hälsosam kroppsutveckling. Som elektrolyt kontrollerar kalium ditt hjärta elektriska aktivitet och det hjälper till att upprätthålla kroppens syra-basbalans. Det rekommenderade kaloriintaget för kalium är 4 700 mg för vuxna män och kvinnor som stiger till 5 100 mg för kvinnor som är sjuksköterska eller gravida.

Otillräckliga kaliummängder

Lita inte på söta eller sura körsbär för att hjälpa till du uppfyller ditt dagliga kaliumbehov. Om du inte konsumerar tillräckligt med kalium kan du utveckla hypokalemi eller låga kaliumnivåer i kroppen. Hypokalemi kan leda till ett försvagat tillstånd onormal hjärtklappning och en ökning av ditt blodtryck. Låga kaliumnivåer kan också vara resultatet av komplikationer i njure eller binjur.

Andra kaliumkällor

Kalium är rik på olika livsmedel inklusive andra frukter såsom citrusfrukter kiwi pommes frites kataloupe och bananer. Aprikoser är också en bra kaliumkälla även om torkade aprikoser innehåller mer kalium än färska. Alla kött och fjäderfä har mycket kalium per portion liksom fisk som lax sardiner och torsk. Sojaproteinprodukter är också en bra kaliumkälla. Ät en rad livsmedel - frukt grönsaker och proteiner - för att möta dina dagliga kaliumkrav.