Sprouted Wheat for Diabetics

Diabetes är ett tillstånd som kräver noggrann övervakning av blodsockernivån. Den typ av mat du äter påverkar mängden socker i ditt blod. Kolhydrater är de livsmedel som höjer ditt blodsocker mest. Om du har diabetes och äter för många kolhydrater vid en måltid kommer ditt blodsocker att bli för högt.

Om Sprouted Wheat

Många livsmedel innehåller kolhydrater och en av de mest kända är vete inklusive groddar vete. En 1/3-kopps servering av grodd vete innehåller 15 g kolhydrat. Eftersom grodd vete innehåller kolhydrater måste personer med diabetes vara försiktiga med hur mycket de äter. I allmänhet behöver de flesta män cirka 60 till 75 g kolhydrat vid en måltid och de flesta kvinnor behöver ungefär 45 till 60 g. En kopp spirerad vete motsvarar 45 g kolhydrat nästan hela din tilldelning för en måltid.

Betydelsen av hela korn

Med diabetes är mängden kolhydrat du äter inte det enda viktiga typen av kolhydrater också. Att välja fullkorn är viktigt. Enligt Dietrich Guidelines för amerikaner borde minst hälften av de korn du äter vara hela. Spridet vete är gjord av hela vetekärnor. När du äter grodd vete får du alla fördelar med en helkorn och mer. Spiringsprocessen ökar faktiskt flera av kornets viktiga näringsämnen inklusive vitamin C B-vitaminer och folat. Dessutom kan fullkorn hjälpa till med att normalisera kolesterol och blodsockernivåer två saker som är särskilt viktiga för personer med diabetes.

Köpa och använda spritad vete

Du kan köpa grodd vete som hela spridna kärnor eller malda till mjöl . Spirade vetekärnor kan ätas som en maträtt med middag och mjölet kan användas för att göra en mängd bakverk. Många livsmedelsbutiker bär nu bröd med spritad vete.

Bottom Line

Spiringsprocessen ökar många av spannmålets viktigaste näringsämnen men det blir inte av med kolhydraterna. Kolhydrater höjer ditt blodsocker. Personer med diabetes som väljer att äta grodd vete måste se till att de äter en lämplig portion storlek.