Varför kombinera dessa två?
Båda är exceptionellt rika på antioxidanter (polyfenoler). Nutritionists rekommenderar "äta regnbågen" – granatäpplets rubinröda frön (arils) och grönt tes gröna blad täcker olika färg-spektrum.
Färg och polyfenoler
- Granatäpple: 3 typer polyfenoler. Fiber, vitaminer, mineraler.
- Grönt te: mindre oxiderat än svart/vitt te → fler antioxidanter tillgängliga (National Cancer Institute).
Grönt te – bevisade fördelar
- 0 kalorier, många fördelar (J Am Coll Nutr 2006): förbättrad oral hälsa, minskat hjärtsjukdomsrisk, möjligt skydd mot bröstcancer.
- Polyfenoler kan hjälpa till: viktkontroll, blodtryck, bentäthet (mer forskning behövs).
- NCI: djur/lab-studier lovande, human cancerstudier otillräckliga.
Granatäpple – imponerande profil
- Juice har mer antioxidanter än rött vin och grönt te (Adv Biomed Res 2014).
- Polyfenoler skyddar mot: bröst-, prostata-, lung-, tjocktarmcancer, hjärt-kärlsjukdom, reumatoid artrit, artros.
Hur du får ut det mesta
- Brygg eget grönt te – flaska te har få polyfenoler (American Chemical Society).
- Granatäpple-smakade tepåsar ger inte många polyfenoler från granatäpplet.
- Bäst: tillsätt äkta granatäpplejuice i bryggt te (sötar + extra antioxidanter) ELLER ät fröna direkt.
- Frön ger färg/knäpp till sallader, yoghurt, desserter.
