Har bananer antioxidanter? Ja – och här är vilka

Bananer – mer än bara kalium

Billiga, goda, populära. Ger fiber (matsmältning) och antioxidanter (anti-aging, hälsa). Kroppen kan inte göra antioxidanter – måste komma från växter (frukt/grönsaker). Mängd/typ beror på sort, storlek, del.

Antioxidanter i bananer (USDA)

• Betakaroten (vitamin A-form)
• Lutein
• Selen
• Vitamin A, C, E

Karotenoider – betakaroten & lutein

Betakaroten: skyddar mot cancer, diabetes, hjärt-kärl. Lutein: naturligt solskydd för näthinna, minskar grå starr & AMD (Univ. New Hampshire).

Selen – immunitet & kognition

Reglerar immunfunktion, potentiellt gynnar reumatisk artrit, AIDS, prostatacancer (Can J Diet Pract Res). Livslångt högt selenintag (via fisk) kopplat till bibehållen kognitiv funktion hos äldre (J Nutr Health Aging, Am J Epidemiologi). Låga nivåer kan kopplas till låg kognitiv förmåga.

Vitamin C – bevisade fördelar

Starka bevis för: förkylning, skörbjugg, urinvägsinfektion, järnupptag (Mayo Clinic). Möjliga roller: Alzheimer, anemi, artrit, astma, cancer (begränsad forskning).

Vitamin E – hjärta & cellskydd

Dilaterar blodkärl, hämmar blodproppar (NIH ODS). Forebygger/drög inledning av hjärtsjukdom, cancer, ögonsjukdomar, kognitiv nedgång (fri radikal skada).

Hela maten > tillskott

Studio (Journal of Nutrition): kombination av fytokemikalier från varierad hel mat (frukt, grönsaker, fullkorn) ger större hälsoeffekt än enskilda antioxidanttillskott.