Kasein (80 % av mjölkprotein) finns i mjölk, gräddfil, glass, yoghurt, smör, ost, köttfärs och som pulver. "Mer är bättre" gäller inte här.
Risker (Mayo Clinic, Cedric Bryant, Katherine Zeratsky)
- Max 35 % av kalorier från protein (≈175 g vid 2000 kcal).
- Överintag → kalciumförlust → ökad osteoporosrisk.
- Ökad risk: divertikulit, lever/njurskador, cancer, hjärtsjukdom.
Symptom på överskott
- Uttörning (vanlig bieffekt).
- Viktökning (extrakalorier lagras som fett/muskel).
- Förstoppning/matsmältningsbesvär – särskilt vid laktosintolerans eller lågfiberkost.
Råd
De flesta friska vuxna får nog protein via mat (President's Council on Fitness). Innan regelbundet kaseintillskott: få godkännande från läkare/dietist.
