
Kolhydrater (socker) ger energi, förbättrar smak → ökar volym intag, påskyndar vätskeabsorption (glukos-Na⁺-ko-transport i tarm).
| Socker | Egenskaper | Användning |
|---|---|---|
| Sackaros (bordsocker) | Glukos + fruktos. Smakfull, lätt upptagen, stabil blodsockerökning. | Vanligast i europeiska märken. |
| Dextros (glukos) | Högre GI → snabbare blodsockerhöjning, risk för "krasch" senare. | Blandas ofta med sackaros/fruktos för att jämna ut. |
| HFCS (High Fructose Corn Syrup) | 55 % fruktos / 45 % glukos. Billig. Fruktos absorberas långsammare, kan ge magbesvär (gas, diarri) vid höga intag. | Vanlig i USA; många märken bytt till sackaros/dextros-mix. |
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online