Vad är funktionerna av enkla kolhydrater?

Kolhydrater faller i kategorierna "enkel" och "komplex" - känd vanligare som sockerarter och stärkelser. Enkla kolhydrater eller sockerarter uppfyller samma roller i kroppen som komplexa kolhydrater trots olika smaker. Båda ger energi till celler och kan användas omedelbart eller lagras för senare användning i en av två former.

Karbohydrater

Kolhydrater är en av de tre makronäringsämnena som är föreningar som du behöver i stora mängder som komponenter av din kost och som ger energi till dina celler. Alla näringsbaserade kolhydrater består av en eller flera blockblocksenheter som kallas monosackarider förklarar Drs. Reginald Garrett och Charles Grisham i "Biochemistry." Komplexa kolhydrater eller stärkelser består av långa kedjor av monosackarider; enkla kolhydrater är gjorda av endast en eller två monosackarider.

Äta enkla kolhydrater

Flera vanliga enkla kolhydrater ingår rutinmässigt som en del av din kost. Dessa inkluderar glukos och fruktos som är enstaka monosackarider respektive sackaros och laktos - bordssocker och mjölksocker - vardera består av två monosackarider kopplade ihop. Glukos och fruktos kräver inte matsmältning före absorption. Sackaros och laktos måste emellertid delas upp i sina monosackaridkomponenter innan de tas in i blodbanan.

Omedelbar energi

När du tar upp monosackarider från enkla kolhydrater till blodomloppet tar dina celler dem upp och kan bränna dem för omedelbar energi. Glukos är i synnerhet ett favoritbränsle i hjärnan och arbetsmuskler. Medan du kan bränna några av makronäringsämnena för energi - beståndsdelar av fetter och proteiner ger också energi till celler - endast monosackarider brinner under anaeroba förhållanden eller omständigheter där syre är knappa. Som sådan kan du använda enkla kolhydrater för att bränna hårdvarliga muskler som inte kan bränna protein eller fett.

Stored Energy

Enkel kolhydrater ger din kropp energi som kan lagras för senare användning. Om du konsumerar enklare kolhydrater än vad du behöver kan cellerna omvandla överskjutandet till en av två lagringsformer förklara Drs. Mary Campbell och Shawn Farrell i "Biochemistry." Glykogen lagrad i levern och musklerna är en kolhydratbaserad förening bildad av monosackarider. Monosackarider kan också omvandlas till fett som lagras i fettvävnad.