
Sharon-frukt (Fuyu-kaki) = söt, tomatformad, orange frukt (sept–maj). Delikat söt/kanelsmak, vaniljliknande konsistens vid full mognad.
Som äpple (hel) eller skivad i sallader/salsor/smörgåsar. Ätbar innan full mognad (söt, crisp). Ej förväxla med Hachiya-kaki (adstringerande om omogen).
En rå medelstor Fuyu-kaki = 118 kcal (USDA). 6 g fiber, 270 mg kalium, 2733 IE A-vitamin, 31 g kolhydrater.
Tung för storlek, ofärgad hud, färg blek gul-orange till mörk röd-orange. Mörkare = sötare. Mjupnar vid rumstemperatur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online