Måltidsleverans för glutenfri kost – Alternativ för dig med begränsad tid

För dig med hektisk vardag och behov av glutenfri mat finns nationella måltidsleveranster som erbjuder färdiga, näringsmässigt balanserade rätter. Huvudaktörer:

Freshology (nu Freshly?)

Levererar frukost, lunch, middag och dessert till dörren. Alla måltider är gjorda av färska, ekologiska ingredienser utan bearbetade tillsatser. Menyn kan anpassas för glutenfri, mjölkfri, lågkolhydrat, vegetarisk, vegan och saltfri kost.

PurFoods

USDA-godkänd och inspekterad. Måltider designade av registrerade dietister och lagade av utbildade kökspersonal. Erbjuder dedikerad glutenfri meny med alternativ som pannkakor, havregryn, smoothies, omeletter (frukost); sallader, kyckling, biff, risrätter (lunch); vegetariska och köttbaserade rättar med sidor (middag).

Vad är gluten?

Protein i vete, råg, bygg som ger deg elasticitet. Finns i många livsmedel och till och i icke-matprodukter (vitaminer, läppbalsam, läkemedel).

Celiaki – när glutenfri är livsviktigt

Autoimmun sjukdom där gluten skadar tunntarmen, leder till malabsorption, symtom som blåsthet, smärta, diarré, förstoppning, illamående. Obehandlat ger permanent tarmskada.

Tips: Välj leverantörer som tydligt märker "glutenfri" och har rutiner för korskontaminering.