General Mills "Big G"-korn: Fiber One, Cheerios, Cinnamon Toast Crunch, Chex (vete, majs, choklad, honungsnut, multi-bran, ris). Rice Chex = glutenfritt fullkorn för känsliga.
Näringsvärde per portion (1 kopp / 27 g)
- Kalorier: 100
- Fett: 0 g, Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 240 mg (10 % DV vid 2000 kcal). Högt natrium ökar blodtryck/stroke-risk (USDHHS 2005).
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 23 g (fiber 1 g, socker 2 g från melass/socker)
Vitaminer (10–50 % DV)
- A (10 %) – syn, immunförsvar.
- B-komplex (tiamin, riboflavin, niacin, B6: 25 %; B12: 25 %; folsyra: 50 %) – energi, röda blodkroppar.
- C (10 %), D (10 % – kalciumupptag).
Mineraler
- Järn: 50 % DV (viktigt för barn/kvinnor i fertil ålder – anemi-risk).
- Kalcium: 10 % DV (ben).
- Zink: 25 %, Fosfor: 4 %, Magnesium: 2 %.
Fullkorn & Glutenfri
Första ingrediens: fullkornris. Fullkorn (kli, klor, endosperm) minskar hjärtsjukdomsrisk (USDHHS 2005). Rice Chex är certifierat glutenfritt (Mayo Clinic: läs etikett, undvik korskontaminering).
