Bönor är naturligt glutenfria men bearbetade/konserverade kan ha gluteningredienser. Viktigt vid celiaki/glutenintolerans (båda ger mag-tarmbesvär). Födajournal hjälper läkare sätta diagnos.
Konserverade refried beans
- Be din läkare om lista säkra/osäkra ingredienser.
- Ta med till butik, jämför ingredienslista.
- Välj märkt "glutenfri" eller certifierad.
Hemlagade refried beans – Säkrast
- Torkade bönor (GF) → koka mjuka → blanda med olivolja, salt, peppar, lök, tomatpuré, vitlök, jalapeno, kummin, chilipulver.
- Experimentera med egna kryddor.
- Kolla etiketter på ALLA ingredienser du använder.
Restaurang refried beans
- Kolla restaurangens hemsida för närings/allergeninfo.
- Ring kock/ägare om info saknas.
- Osäker? Välj annan restaurang eller annan rätt.
