Ingen vete eller mjölk Diet

ete och mejeri är häftklamrar i många amerikanska dieter och de flesta kan äta dem utan att uppleva några problem. Men hälsoförhållanden som celiaciasjukdomar kräver att man undviker vete och dieter för autism och allergier rekommenderar att man eliminerar både vete och mjölk. Vissa dieter för viktminskning som Paleo diet rekommenderar också att man eliminerar vetemjölk. Kontrollera med din läkare innan du börjar någon restriktiv diet.

Historia

Tidiga människor äter inte spannmål eller mejeri. I stället föddes de för vilda frukter bär och nötter och jagade efter kött. Folk började äta spannmål och mejeri till följd av jordbruksrevolutionen som inträffade ungefär 10 000 år sedan. Växande vete och höja mjölkboskap krävde att bönderna skulle stanna på ett ställe. Förespråkare av mjölk- och vetefria dieter som Paleo Diet tror att det inte är hälsosamt att äta spannmål eller mejeri nu eftersom tidiga människor inte gjorde det.

Fördelar

Vete- och mejeriprodukter -fria dieter är avgörande om du har allergi mot båda. Protein i vete som är ansvarig för allergier är gluten och proteinet i mejeri kallas kasein. Eliminerande mjölk och vete kan förbättra hudförhållanden som eksem och matsmältningsstörningar såsom Crohns sjukdom. Feingolddieten rekommenderar att man både undviker gluten och kasein och kan behandla symptom på uppmärksamhetsunderskott och hyperaktivitetsstörning eller ADHD. En glutenfri kaseinfri diet är också en kontroversiell behandling för autism.

Vete och mejerivaror

Vete och mjölkfria livsmedel måste undvika många vanliga livsmedel. Bland de livsmedel som innehåller vete ingår bröd pasta muffins kakor och kakor även om glutenfria alternativ med andra mjöl är möjliga. Mejeriprodukter inkluderar mjölk glass smör gräddfil och yoghurt. Vete och mjölk kan vara i bearbetade livsmedel under andra namn vilket inkluderar kaseinat gluten vassle hydrolyserat vegetabiliskt protein karamellfärg laktalbumin laktos bryggerjäst farina modifierad matstärkelse och mononatriumglutamat.

Acceptabla Alternativ

Många livsmedel kan fortfarande ätas på en mjölkfri vetfri diet. Bland de livsmedel du fortfarande kan äta är frukter grönsaker nötter frön ägg fisk och kött. Godtagbara frukter inkluderar äpplen apelsiner bananer persikor päron druvor och alla typer av bär. Godtagbara grönsaker inkluderar morötter bönor avokado paprika sparris squash sallad tomater och lök. Potatis och sötpotatis är inte acceptabla om du följer Paleodieten. Ris korn majs och havre är i de flesta fall acceptabla korn och utgör grunden för vetefria alternativa mjöl. Varningar

Vete och mejeriprodukter innehåller båda proteiner vilket kan göra det svårare att få tillräckligt med protein i din kost speciellt om du inte äter kött. Otillräckligt proteinintag kan leda till muskelförlust. Mejeri innehåller också kalcium vilket är viktigt för starka ben. du kan vara i risk för osteoporos och svaga ben om du inte konsumerar tillräckligt med kalcium från vegetabiliska källor.