Frönlösa hallon – en fiberriktiv frukt utan kärnor

Hallon – topplacering bland frukter för fiber

Hallon är bland de bästa fruktkällorna till fiber och levererar även vitaminer/mineraler. De små frön som fastnar i tänderna står för en försumbar del av fiberinnehållet – frönlösa hallon ger samma fibermängd.

Fiberinnehåll och fördelar

1 kopp hallon (med/utan frön) = ~8 g fiber (30–35 % av dagligt behov). Minskar förstoppningsrisk, sänker risk för hjärtsjukdom, typ 2-diabetes, cancer (Harvard SPH). Hjälper sänka kolesterol, stabilisera blodsocker, bibehålla/minska vikt.

Hallon slår andra frukter

1 kopp hallon ger mer fiber än lika portion äpplen, päron, bananer, kiwi, dadlar, fikon.

Användningstips

På havregryn/korn, i yoghurt/frosten yoghurt, i bröd/muffins, sylt, fruktsallad, lätt stekta som topping till grillad kyckling/fläsk.