Morötter & Selleri – Näringsvärde, fiber, vitaminer & fytonäringsämnen

Det perfekta låtkaloriska snacket: morötter och selleri. Smakar bra, botar aptit, packar näring.

Kalorier (per 100 g)

• Morötter (≈ ¾ kopp rivna): 41 kcal
• Selleri (≈ 1 kopp hackad): 16 kcal

Makronäringsämnen (per 100 g)

Båda nästan fettfria – kalorier kommer från kolhydrater.

Fiber

• Morötter: 2,8 g/100 g (bättre källa)
• Selleri: 1,6 g/100 g
• Vuxna behöver 21–37 g/dag – förhindrar förstoppning, sänker kolesterol, hjärtsjukdom, diabetes, hjälper viktkontroll

Vitaminer & Mineraler (per 100 g)

Fytonäringsämnen – Beta-karoten & Lutein

• Beta-karoten: Antioxidant, skyddar celler mot fria radikaler, stödjer immunitet
• Lutein: Antioxidant i ögonen – skyddar mot makuladegenerering, grå starr

Tips: Dippa i hummus eller grekisk yoghurt-dressing för extra protein/mättnad.