Vad är natriumstärkelseglykolat – och innehåller det gluten?

Natriumstärkelseglykolat är ett vitt, lukt- och smaklöst pulver. Tillverkas av olika stärkelsekällor: majs, vete, ris, potatis. Oskadligt för flesta, men kan ge negativa effekter för vissa beroende på källa.

Användning och överväganden

Läkemedelsföretag lägger till det i kapslar/tabletter för att de ska sönderdelas och lösas snabbare → bättre upptag. Det absorberar vatten snabbt så piller sväller och krossas. Kan också bilda geler. Viktigt: Personer med glutenintolerans/celiacisjukdom kan skadas om medicin innehåller vetebaserat natriumstärkelseglykolat – då finns gluten i medicinen. Leta efter «glutenfri» märkta läkemedel eller ring tillverkaren för att verifiera källa. Majsallergiker bör också kontrollera källa innan intag.