Nej, kaffe uttorkar dig inte – vetenskapen bakom myten

Mytbrytare: Kaffe hydrerar lika bra som vatten

Många tror kaffe/te uttorkar och räknas inte i de rekommenderade 8 glas vatten/dag. Men Dr. Daniel Vigil (UCLA): "När du dricker kaffe tar du in vätska. Du urinerar mer men inte mer än du intar. Kroppen absorberar vad den behöver."

Vetenskapligt bevis

Studie (PLOS ONE, 2014) formellt debunkade uttorkningsmyten. Kaffe och te kan och bör räknas mot dagliga vätskebehov.

Ytterligare hälsofördelar

• Rika på antioxidanter, flavonoider, skyddande kemikalier
• Måttligt intag kopplat till lägre typ 2-diabetesrisk
• Ny studie: 1 kopp/dag = 12% lägre dödlighet (hjärtsjukdom, cancer, stroke, diabetes, lung-/njursjukdom). 2–3 koppar = 18% lägre

Te har också fördelar

• Högt i flavonoidantioxidanter → minskar cancerrisk
• Kardiovaskulära fördelar: grönt/oolong te sänker blodtryck, förbättrar kolesterolprofil och artärfunktion

Säkerhetsgränser

FDA: 400 mg koffein/dag säkert för friska vuxna. Genomsnittlig kopp kaffe ≈ 100 mg. Te: 26 mg (grönt) – 120 mg (svart). Huvudvärk/symtom efter kaffe? Troligen koffeinkänslighet, inte uttorkning.