Hur man beräknar den termiska effekten av mat

Vi använder kalorisk energi för att tugga svälja och smälta mat. Detta kräver energi som vi får genom maten vi äter. Dessa energikostnader kallas termisk effekt. Vissa livsmedel som selleri och tomater kräver mer kalorier att bearbeta än maten ger. Beräkning av den termiska effekten av de livsmedel du äter kan hjälpa dig att kontrollera din vikt.

Bestäm mängden kalorier för maten du konsumerar. Tillsätt tio procent av de totala kalorierna för att beräkna den genomsnittliga termiska effekten. Cirka tio procent av våra totala kalorier används för att bearbeta och smälta livsmedel. Det betyder att om du äter 2000 kalorier på en dag skulle cirka 200 kalorier användas för matsmältning.

Kategorisera maten på din tallrik till exempel "frukt och grönsaker" "fett" eller "protein". Fisk nötter baljväxter och tofu är protein. Grönsaker skulle inkludera gröna fibrösa och löviga föremål som sallad och selleri. Cream smör och snabbmat skulle falla i fettkategorin.

Beräkna termisk effekt av specifika livsmedelsgrupper. Faktor bara tre procent för fetter. Fetter tenderar att vara höga i kalorier och har en låg termisk effekt. Om du tar 1000 kalorier av fett behövs bara 30 kalorier för matsmältning. Beräkna om en 20 procent termisk effekt för frukt och grönsaker. Frukt hög i socker kommer att ha ett lägre index men fibrösa och gröna grönsaker eller fibrös frukt kräver mycket energi att bränna. Fakturera en 30 procent termisk effekt för protein som har den högsta termiska effekten eftersom det tar mest energi att smälta.