Grapefrukt och mageproblem – surbränna, salicylatkänslighet, citrusallergi

Grapefrukt – hälsosamt men inte för alla

Lågkaloriskt, högt i fiber, vitaminer, mineraler. Men kan ge matsmältningsbesvär / upprörd mage.

1. Surbränna / reflux (GERD)

Matstrupssfinkter (muskelring) hindrar magsyra från att rinna upp. Citrusfrukter (hög syra) försvagar sfinktern → reflux → magont, halsbränna. Jackson Siegelbaum Gastroenterology: begränsa/undvik grapefrukt vid reflux.

2. Salicylatkänslighet

Grapefrukt rikt på salicylater (växtskyddsämnen). Känsliga reagerar med: magont, diarré, illamående. Andra högsalicylatfrukter: äpple, cantaloupe, kiwi, melon, persika, tranbär, druvor, vinbär, vattenmelon. Om du reagerar på flera – misstanke styrks.

3. Citrusintolerans vs allergi

• Allergi: Immunreaktion mot protein. Sällsynt men allvarlig. Även mikroskopisk mängd ger reaktion. Risk: anafylaxi, död.
• Intolerans: Inte immunologisk, visar ej på allergitest. Kan ofta tåla liten mängd.
• Båda ger: magont, diarré, illamående, kräkning.

Träningsutlöst anafylaxi (sällsynt)

Family Allergy & Asthma Care of Montana: Grapefrukt inom 2h efter träning kan utlösa matberoende, träningsutlöst anafylaxi hos känsliga.

Råd

• Misstänker du grapefrukt? Prata med läkare – utreda allergi/intolerans/reflux.
• Vid allergi: strikt undvikande, ev. adrenalinpenna.
• Vid reflux: undvik citrus, särskilt sent på kvällen.