Meloner – Liknande kalorier/kolhydrater, olika vitaminer/mineraler
Vattenmelon = lägst vitaminer/mineraler men har lykopen (röd färg). Casaba = minst antioxidanter men mest B6.
Vattenmelon (1 kopp rå, kuber)
- 46 kcal, <1 g protein/fett, 0,6 g fiber (<5 % RDI)
- C-vitamin: 16 % RDI (kvinnor), 14 % (män) – ENDAST näringsämne >10 % RDI
- Lykopen: antioxidant, cellskydd, immunboost
Honungsmelon (1 kopp kuber)
- 61 kcal, 15,5 g KH, 0,9 g protein, 0,2 g fett
- Fiber: 1,4 g (4 % RDI) – bättre än vattenmelon
- Kalium: 19 % EMR, C-vitamin: >30 % RDI
Kantaloup (1 kopp rå kuber)
- 53 kcal (85 % KH, 10 % protein, 5 % fett)
- 0,3 g fett, 1,3 g protein, 12,7 g KH, 1,4 g fiber
- Kalium: 21 % EMR, C-vitamin: >60 % RDI
- A-vitamin: >25 % RDI (syn, immunitet) – bäst bland melonerna
Casaba (1 kopp kuber)
- 48 kcal, 1,9 g protein, 2 g fett, 11,2 g KH
- Fiber: 1,5 g (>5 % RDI)
- Kalium: 15 % EMR, C-vitamin: >40 % RDI
- Koppar: 11 % RDI, B6: 21 % RDI (bäst bland melonerna) – röda blodkroppar, nervsystem, energimetabolism
Välj efter behov
C-vitamin → Kantaloup. A-vitamin → Kantaloup. B6 → Casaba. Kalium → Kantaloup/Honungsmelon. Lykopen → Vattenmelon.
