Biverkningar av polydextros

Polydextros är en syntetisk livsmedelstillsats. Fungerar som ett bulkmedel för att förbättra smaken av kalorimatar används polydextros ofta som ett substitut för socker stärkelse och fett i många kommersiella livsmedelsprodukter. Det används också som ett sätt att öka fiberhalten i många produkter och klassificeras ofta som fiber på näringsetiketter. Medan det är allmänt väl tolererat finns det möjliga biverkningar att vara medveten om innan du konsumerar denna tillsats.

Biverkningar

Polydextros tolereras vanligtvis väl hos dem som använder det i måttlig utsträckning. Men i stora mängder eller i särskilt känsliga personer kan polydextros orsaka olika biverkningar inklusive magkramper uppblåsthet och överdriven gas. De som nyligen integrerar polydextros i kosten bör börja med små mängder eftersom nya användare kan uppleva en laxerande effekt. I själva verket är det enligt centrumet för vetenskap i allmänhetens intresse om en livsmedelsprodukt har mer än 15 gram per portion en varning om laxerande effekt krävs på etiketten.

Kommersiella användningsområden

Syntes från dextros sorbitol och citronsyra polydextros används i ett brett utbud av kommersiella livsmedelsprodukter för olika ändamål. Används som ett fuktbevarande medel hjälper polydextros att hålla maten fuktig. Som stabilisator förtjockningsmedel eller bulkmedel hjälper det att hålla smak och konsistens enhetlig i förpackade livsmedel. Polydextros läggs också till livsmedel med låga fibrer som yoghurt puddingar glass kakor och dietdrycker för att öka mängden fiber i dessa produkter. Polydextros är lite söt och mycket låg i kalorier vilket gör det mycket värderat i kommersiella cirklar för att ersätta livsmedelsingredienser med högt kaloriinnehåll utan att äventyra smak och konsistens.

Polydextros och viktminskning

Produkter som innehåller polydextros har blivit mycket använda "in various weight-loss plans." 3 [[Trots att det syntetiserats från majssocker har polydextros endast 25 procent av kalorierna för vanligt bordsocker. Polydextros är en kolhydrat men eftersom den passerar genom tarmen med minimal absorption har den liten effekt på blodsockernivån. Eftersom den färdas genom systemet i stor utsträckning läggs den ihop till lågkalori- eller fettfattiga livsmedel vilket ger en känsla av fullhet när sådana livsmedel konsumeras med hjälp av delkontroll.

Polydextros och Diabetes

Polydextros har visat fördelar vid kontroll av blodsockernivån när de används i dieter av personer med typ 2-diabetes. Enligt en studie publicerad i 2009 "Pakistan Journal of Medical Sciences" minskade användningen av polydextros signifikant blodglukosnivåer hos patienter med typ 2-diabetes samt sänkning av LDL-kolesterol triglycerid lipoprotein och blodtrycksnivåer.

Polydextros består av 90 procent löslig fiber enligt "Pakistan Journal of Medical Sciences." Det fördjupas inte i det övre GI-systemet och delvis fermenteras i det nedre GI-systemet vilket gör polydextros som är fördelaktigt för matsmältnings hälsa på ungefär samma sätt som naturfibrer. Det främjar tillväxten av fördelaktiga bakterier i tarmarna och ökar fekalbulken bland andra fördelar förbättrar GI-funktionen.