Bästa mat vid magesår (ulcus ventriculi) – vad du ska äta och undvika

Magesår (ulcus ventriculi/duodeni) orsakas oftast av H. pylori-infektion eller NSAID-preparat. Kost kan inte bota såret men avgör om symtom lindras eller förvärras.

ÄT DETTA – lugnar magen

• Mjölkprodukter (lågfett): Mjölk, yoghurt, fil, cottage cheese, hårdost – buffrar magsyra, lindrar smärta temporärt.
• Lättsmält protein: Kyckling, fisk, ägg (kokta/steamade), tofu, bönor (välkokta).
• Kokta grönsaker: Morötter, potatis, sötpotatis, pumpa, spenat, broccoli (välkokta, mixade).
• Fullkorn: Havregryn, risgryn, kokt ris/pasta, knäckebröd (fint).
• Frukost: Havregröt med vatten/skummjölk + banan/äpplemos.
• Dricka: Vatten, örtte (kamomill, myrta, lakritsrot), utspädd grönsaksjuice.

UNDVIK DETTA – irritera saret

Grupp	Exempel	Varför
Kryddor/het	Chili, peppar, karry, senap, hästblad	Stimulerar syrasekretion, irriterar slemhinna
Syrahaltigt	Citrusfrukter, tomat, sylt, ättika, sodavatten	Sänker pH, smärta
Fettigt/friterat	Friterat, fett kött, gräddsåser, choklad	Försämrar mageavtomning, ökar syra
Koffein/alkohol	Kaffe, te (starkt), energi drycker, vin, sprit	Ökar syra, svaggar sfinkter
Mynta	Pepparmynta, spearmint, tuggummi	Avslappnar undre ösophagus sfinkter → reflux

Ätvanor som läker

1. Måltider: 5-6 små måltider/dag – undviker stora svängningar i syra.
2. Tugga väl: 20-30 tuggar/bita – minskar magarbete.
3. Lugn miljö: Ingen stress, skärmar, diskussioner vid bordet.
4. Sista måltid 3 h innan sänggående – minskar nattreflux.
5. Höjd sänghuvud 10-15 cm (block under benen, ej extra kudde).

Läkemedel att undvika

• NSAID (ibuprofen, diklofenak, naproxen, aspirin): Orsakar sår, förvärrar befintliga. Använd paracetamol istället.
• Kortison (systemisk) – ökar sårrisk.
• Bisfosfonater (ta stående med mycket vatten, stå upprätt 30 min).

Rökning

Rökning dubblar sårrisk och halverar läkningstid. Sluta röka – mest effektiva enskilda åtgärd.

Behandling: H. pylori → rotutrotning (PPI + 2 antibiotika 14 dagar). NSAID-sår → avlägsna NSAID + PPI 4-8 veckor. Uppföljds-gastroskopi vid ventrikelsår.