Stress, alkohol, kryddig mat eller olika sjukdomar kan snabbt ställa till det i mag-tarmkanalen. Om du lider av diarré, oregelbundna tarmrörelser eller bara behöver få tag på saken hjälper det att undvika fett, starka kryddor och höga doser fibrer en stund. Istället kan du fylla på med livsmedel som naturligt binder avföringen.
Akronymen BRAT står för Bananer, Ris, Appelmos och Tost. Dessa fyra grundpelare har länge använts för att lugna ett upproret matsmältningssystem. Bananer och äppelmos innehåller pektin, en löslig fiber som bildar en gelatinliknande konsistens i tarmen och hjälper till att förtjocka avföringen. Ris (särskilt risgryn eller risflingor) och rostat vitt bröd levererar stärkelse som binder vätska i tarmen.
Om du inte är laktosintolerant kan mejeri vara bindande. Mjölk, ost, yoghurt och glass härdar avföringen, men fettriken varianter kan kontraverka effekten då fett stimulerar tarmrörelser. Välj därför lättare produkter. Fruktjoghurt och glass med fruktbitar är mindre effektiva än naturell varianter. En gräddesoppa utan fibrerika grönsaker eller bönor är också ett utmärkt val.
De flesta frukter och grönsaker är snarare avföringsmjukgörande, men det finns undantag. Skalad, kokt potatis fungerar bindande tack vare sin stärkelse. Äppelmos (som i BRAT-dieten) är den frukt som bäst passar i en bindande kost.
Fullkornsbröd hyllas för sitt fiberinnehåll, men just när du vill binda avföringen bör du undvika dem. Vitt bröd, raffinerade spannmål och bearbetade vetemjölprodukter – som saltkakor, pannkakor, bagels och berikad pasta – är starkelserika och låga i fiber, vilket ger en bindande effekt och ofta smakar bättre när magen är känslig.
Kött – चाहे det är rött kött, fläsk, fjäderfä eller fisk – saktar ner matsmältningen och bidrar till hårdare avföring. Eftersom fett lossnar tarmen är lättare proteiner att föredra, men i allmänhet binder kött mer än oljor lossnar. En klar buljong (utan grönsaker eller bönor) är också ett bra, bindande tillskott.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online