Alkohol- och matsmältningsenzymer

rickalkohol kan ha mer än de önskade effekterna hos vissa individer. Alkohol absorberas lätt i ditt mag-tarmkanal. Enzymer i levern arbetar för att oxidera den till ett ämne som kan användas för energi.

Historia

Alkoholhaltiga drycker är komplexa och innehåller många ämnen du kanske inte är medvetna om. Förutom etanol kan dina alkoholhaltiga drycker innehålla en blandning av druvor jäst trä och vetederivat konserveringsmedel som natriummetabisulfit korn och naturliga livsmedelskemikalier inklusive salicylater. Vissa vin och öl utsätts för en finprocess för att avlägsna partiklar i vätskan. Ditt vin kan ha haft partiklar borttagna med hjälp av ett äggbaserat medel. Seafood protein kan användas för att böda vissa märken av öl.

Överväganden

Enligt webbplatsen Food Reactions är alkohol en giftig förening som inte kan lagras i kroppen. Det måste oxideras av matsmältningsenzymer i din lever så att det kan ge lite energi från sockerarterna som innehåller och slutligen passera från din kropp. Enzymaldehyddehydrogenaset eller ALDH är enzymet i din lever som förändrar alkohol från en giftig substans i ättiksyra även känd som ättika.

En artikel från 2007 i "Alkoholforskning och hälsa" av Alain Vonlaufen och kollegor beskriver hur din bukspottkörtel spelar en viktig roll i neutraliserande alkohol. Det matsmältningsenzym som utsöndras av dina pankreasstellatceller eller PCS arbetar för att metabolisera alkohol. Det specifika enzymet i bukspottkörteln kallas alkoholdehydrogenas. Det är det viktigaste oxiderande enzymet för etanol.

Betydelse

Du kan ha en förändring i din ALDH-matsmältningsgenen som gör det inte möjligt att fungera ordentligt. "The condition is called polymorphism." 3 [[Om du har detta genetiska tillstånd kommer ditt enzym inte att kunna oxidera alkoholen och förvandlas till ättika. Att undvika alkohol helt är det bästa sättet att skydda din hälsa om du är polymorf.

Om du är asiatisk eller av asiatisk härkomst är det viktigt att veta att cirka 50 procent av individerna från Kina Japan och Korea drabbas av polymorfis av deras ALDH. Detta problem har kallats orientalisk spolningssyndrom och skyddar ofta mot alkoholismens utveckling.

Effekter

När du dricker alkohol kan det leda till frisättning av histamin i kroppen. Det förhindrar också att din kropp bryter ner histamin vilket resulterar i en ökad nivå i din cirkulation. Din matsmältningsenzym ALDH arbetar också för att minska din histaminnivå. Om du är brist kan du uppleva allergiska symtom inklusive näsa rodnad ovanlig hjärtslag buksmärta lågt blodtryck och huvudvärk omedelbart efter att ha druckit alkohol.

Om du dricker mycket alkohol det kan avbryta matsmältningen. Alkohol minskar mängden matsmältningsenzymer som utsöndras av din pankreas. Dessa enzymer är nödvändiga för att bryta ner alkohol och att smälta maten. Ett signifikant intag av alkohol är den första orsaken till kronisk pankreatit eller inflammation i din pankreas ett organ som är nödvändigt för livet.