Vad man ska äta på vattenfallet Diet

m du har problem med att gå ner i vikt hävdar en författare att det kan vara på grund av överskott av vatten i stället för överskott av fett. I sin 1999 års bok "The Waterfall Diet" beskriver naturläkemedelsnäringen Linda Lazarides en äppelplan som hon säger kommer att minska mängden vätska du behåller och hjälpa dig att förlora upp till 14 pund i en vecka. Eftersom vattenfallsdiet innehåller mycket restriktiva riktlinjer för vad du kan och inte kan äta och lovar dramatisk viktminskning på kort tid kvalificerar den sig som en faddiet enligt Academy of Nutrition and Dietetics. Dessutom säger vissa experter att kosten bygger på felaktig vetenskap. Tala med din läkare innan du försöker göra någon diet speciellt om du har speciella hälsohänsyn.

Lazarides hävdar att den främsta orsaken till vattenretention och övervikt är en allergi mot vissa livsmedel. Men den registrerade dietisten Dee Sandquist en tidigare talskvinna för nutrition och dietetics säger att medicinsk forskning inte stöder tanken att en matallergi ensam orsakar viktökning. Under den inledande fasen av Lazarides vattenfallsdiet instrueras anhängare att bara äta grönsaker frukt brunt ris bönor nötter frön fisk kyckling och sojaprodukter som tofu i två månader för att eliminera potentiella allergener. Alla vetebaserade korn mjölprodukter som bröd eller pasta mejeriprodukter rött kött socker kaffe alkohol ägg och bearbetade livsmedel ska helt undvikas.

Fas 2 Matvaror

Under andra fas av Lazarides program lägger vattenfall dieters en tidigare förbjuden kategori av mat i sina måltider varje vecka och tittar på viktminskning eller symtom som ovanlig trötthet huvudvärk eller trängsel. Dessa symtom är avsett att indikera att du är allergisk mot eller har en intolerans mot den särskilda maten. Sandquist säger att medan en sann matkänslighet kan orsaka dessa symtom kan det inte ha någon koppling alls till viktökning. Fas 2 är fyra veckor. Vetekakor vetemjöl eller äggfri vetepasta läggs till under vecka 1 medan mejeriprodukter som ost yoghurt och mjölk ingår i vecka 2. Vecka 3 tillåter ägg och jäst kan tillsättas under vecka 4.

Fas 3 matar

Den sista fasen av vattenfallet planen är utformad för att bilda de matvanor du följer i framtiden. Lazarides rekommenderar att 90 procent av din kost under fas 3 ska bestå av endast de livsmedel som var tillåtna under fas 1. De återstående 10 procenten av vad du äter kan innefatta mat som återintroducerades under fas 2 eller som inte var tillåtna under de två första faser av kosten så länge de inte utlöser symtom eller leder till viktökning. Sandquist försäkrar att om de livsmedel du eliminerar från din kost ersätts av högre kalori val - t.ex. fetma glutenfria produkter - kan du fortsätta att kämpa med viktminskning.

Expert Insight

Om du strikt följer vattenfallsdiet och bara äter de rekommenderade livsmedel under fas 1 är det troligt att du kommer att gå ner i vikt. Du kan också vara mer benägna att bli brist på viktiga näringsämnen som järn och kalcium. Begränsningen av spannmålsprodukter kan öka risken för zinkbrist hos veganer och strikt vegetarianer. FamilyDoctor.org rekommenderar att du väljer en balanserad lågkalori låg fetthalt näringstät diet som innehåller en mängd olika livsmedel. Fråga din läkare om råd innan du börjar med vattenfallsdiet.