Vad är fördelarna med papayajuice? Kalium, C-vitamin, A, lykopen

Papaya (tropisk Amerika) används i brasiliansk/sydasiatisk mat. Juice behåller all nutrition – men varna för "papaya nektar" (tillsatt socker, lägre näringsvärde).

Kalium & Koppar

1 kopp = 489 mg kalium (10 % RDI), 121 µg koppar (13 % RDI). Båda hjälper nervsignalering. Koppar stärker bindväv, kalium främjar hjärthälsa.

C-vitamin & Folat

164 mg C (100 % RDI), 99 µg folat (25 % RDI). Folat bygger proteiner/DNA för celltillväxt. C-vitamin bygger kollagen (ben, hud, sener, blodkärl).

A-vitamin & Lykopen

2 552 IE A (85 % RDI män, >100 % kvinnor) från karotenoider. Lykopen (4 910 µg) = antioxidant, kan minska prostatacancerrisk.

Juice vs Nektar – välj 100 % juice

Nektar: 144 kcal/kopp, 35 g socker, 7,5 mg C, 78 mg kalium. Juice: 115 kcal, 21 g socker, fullt C/kalium. Läs etikett!