Dole – världens största frukt/grönsaksproducent (från 1851, Hawaii-roter)
Ananasjuice i burk/kartong (kyl). Kan ingå i hälsosam kost.
Per 100 g (USDA)
- 42 kcal, 10,4 g kolhydrater
Standardportion 2,4 dl (8 oz)
- 130 kcal, 30 g kolhydrater (26 g naturligt socker)
- 0 g fett, <1 g protein
- 1 kopp 100 % juice = 1 fruktportion (USDA Food Guide Pyramid)
Extra fördelar
- Förstärkt med askorbinsyra (C) → 100 % RDI/glas (2000 kcal-bas).
- 4 % RDI kalcium.
- 350 mg kalium/portion – jfr: ⅓ kopp russin (363 mg), ½ kopp kokta ärter (355 mg).
Andra Dole-ananasvarianter
- Apelsin-ananas, apelsin-ananas-banan, apelsin-jordgubb-ananas (liknande nutrition, innehåller även äppeljuice).
- "Piña Colada": ananas, äppel, bananpuré, kokosvatten.
Överväganden
- Mer kalorier än apelsinjuice (110 kcal/8 oz).
- Enzym i *färsk* ananas (bromelain) hämmar gelatin & bryter ner köttprotein – förstörs vid pasteurisering.
- Bättre: ät färsk ananas → fiber + mer C (131 % RDI) + mer mangan (77 % RDI).
