Identifikation
En elimineringsdiet innebär vanligtvis undvika eventuella misstänkta matutlösare inklusive de vanligaste mjölk- ägg- nötter- vet- och gluten- nötter- sojabönor citrus- fisk- och skaldjurs- choklad- koffein- alkohol- och konstgjorda livsmedelstillsatser - och äter endast allergivänliga matar som lamm päron äpplen ris och de flesta grönsaker och bönor.
De flesta näringsexperter som Suzzanne Myer MS RD CD med Suzzanne Myer Consulting LLC och Elmer M. Cranton MD Fellow American Academy of Family Physicians rekommenderar att du bor på elimineringsdiet i minst fyra dagar även om en månad kan ge dig en mer noggrann läsning av potentiella problemmatar. Efter detoxperioden lägger du till en förbjuden mat åt gången ätit tre gånger under en dag och sedan återgår till elimineringsdiet i ett par dagar för att se till att några biverkningar återkommer.
Effekter
Överkänslighet mot mat händer när immuncellerna i din kropp identifierar en mat som en giftig substans och försöker neutralisera den för att förhindra att den skadar din kropp. Detta överaktiva immunsvar kan leda till symtom som mörka cirklar eller puffiness under ögonen vätskeretention dermatit sinusbelastning trötthet buksmärta eller matsmältningsbesvär ledsmärta humörsvängningar huvudvärk kroniska öroninfektioner astma dåligt minne ångest och depression. När du har eliminerat en av triggarna i flera månader kan din kropps tidigare intolerans mot maten försvinna och det kan tolereras igen i måttlig mat.
I stället för att koncentrera sig på maten du kan inte ha du bör planera din elimineringsdiet genom att fokusera på de allergivänliga matvarorna du kan ha: ris; proteiner som lamm vilt djuphavsfisk eller färskt knäckt eller nötter kvar i skalet inte rostad eller bearbetat; färska eller frysta frukter som päron och äpplen undviker citrus de flesta grönsaker utom majs vit potatis tomat och ärter; och de kallpressade oljorna av safflor solros linfrö sesam och extra jungfruolja. De enda sötningsmedel som du ska använda är lönnsirap brun rissirap och stevia medan godtagbara drycker innefattar rismjölk mandelmjölk pärnektar kamomillte och mousserande vatten. Det är en bra idé att undvika alla bearbetade livsmedel under denna period eftersom de ofta innehåller dolda allergener. En typisk frukost kan bestå av en varm risflingor med lönnsirap skivad päron hackade cashewnötter och lite rismjölk; lunchen kan vara rispasta fylld med vitlök och en sallad med bara olja som en dressing; och kvällsmat kan innehålla lammspott med linser kål och vitlök. Goda idéer för snacks är frukt nötter eller hemlagad bakad sötpotatischips.
Barn Eliminerande Diet
Du bör rådgöra med ditt barns barnläkare innan du försöker eliminera kost eftersom barn behöver tillräckligt med kalori- protein- och vitaminintag för hälsosam tillväxt och utveckling. Eliminera eventuella misstänkta livsmedel från ditt barns diet i två veckor var noga med att märka livsmedel. Janet Zand OMD och författare till "Smart Medicine for a Healthier Child" föreslår att om du eliminerar alla misstänkta livsmedel från ditt barns diet på en gång är det för svårt försök ta bort en klass av livsmedel en i taget som veteprodukter och se hur ditt barn reagerar.
Varning
Efter att ha startat en elimineringsdiet är det inte ovanligt att lida av tillfälliga symtom som huvudvärk muskelsmärta eller trötthet i några dagar även om dessa skulle försvinna " 1 Du kan också uppleva uttag och begär för den eliminerade maten även om dessa känslor också ska försvinna efter en vecka eller så. Du bör bara återinföra en mat åt gången i din kost och vänta med att se om du har några reaktioner som ska inträffa inom några minuter eller upp till flera timmar efteråt. Det är möjligt att du kan uppleva en allvarlig reaktion en anledning att det är klokt att rådgöra med din läkare eller nutritionist innan du försöker en sådan diet.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom