Tranbärsjuice – ingredienser, sockerfällan och hälsofördelar

Rå vs bearbetad – enorm skillnad

Rå tranbärsjuice är bitter men mest näringsrik. Koncentrat (vatten borttagen, tillsatt igen, ofta med värme) förlorar många näringsämnen. Cocktail/blandningar = tillsatt socker.

Socker – den stora fienden

AHA: kvinnor max 100 kcal socker/dag, män 150 kcal. En glass cocktail = hela dagens budget.

Hälsofördelar (endast rå osötad)

• Forebygger urinvägsinfektioner: proanthocyanidiner hindrar bakterier från att fästa i blåsan.
• Rik på fytokemikalier (antioxidanter) – skyddar mot fria radikaler, cancer, hjärt-kärl (fler studier behövs).

Rekommendation

Drick 2,4 dl rå osötad tranbärsjuice/dag som del av balanserad kost. Kan inte tåla bitterhet? Tillsätt naturligt sötningsmedel (rebiana/stevia).