Näringsinnehåll
- Båda juicer rika på antioxidanter, C-vitamin, K-vitamin.
- Granatäpple: folat, syra, koppar.
- Blåbär: mangan.
- Kombination ger fördelar från båda – men butiksversioner har ofta äpple/druvjuice för mildare smak → lägre vitaminhalt (utom C).
Forskade fördelar
- Blåbärsjuice:
- Granatäpplejuice: förbättrar lipidprofil, sänker kolesterol (J Med Food, 2004).
- Vilda blåbärskomponenter: hämmar cancer i labbstudier (J Agric Food Chem, 2004) – ej testat på människor.
Överväganden
- Hel frukt bättre: blåbär 84 kcal/148 g (4 g fiber), granatäpple 234 kcal/282 g (11 g fiber) vs juice 110–150 kcal/240 ml (0 g fiber).
- Välj 100% juice utan tillsatt socker.
Egen tillagning
Krossa granatäpplefrön, blanda med krossade blåbär. Håller 3 dagar i kyl. Butiker säljer även färdiga blandningar.
Expertvarning (Univ. Maryland)
Inte ett botemedel. Fler studier behövs. Personer på ACE-hämmare, blodtrycksmedicin, statiner – rådföra läkare (möjliga interaktioner).
