Fett är viktig energikälla, inte att skära bort helt. Tonåringar behöver fett för utveckling/energi. Kvalitet avgör.
Mängd per dag
5–6 msk fett/dag (båda kön). Enklare: ~25 % av kalorier från fett.
- Tonårsflicka ~1800 kcal → 50–70 g fett/dag
- Tonåring pojke ~2200 kcal → 61–86 g fett/dag
Fetter att undvika
Mättade (animaliska: rött kött, fullfett mejeri) & transfetter (bakverk: smör, margarin, förkortning). → hjärtkomplikationer.
Fetter att äta (enomättade)
- Enomättade: olivolja, rapsolja, avokado, nötter (mandel, valnöt, macadamia, jordnöt)
- Fleromättade: sojaolja, majsolja, fisk
Praktiska tips
- 1 oz nötter som snack (lågt/inget Na)
- Toppa yoghurt/sallad med nötter
- Laga/baka: byt smör/margarin → raps/olivolja
- Olivolja som salladsdressing
- Smörgås: skippa mayo, använd avokado
