Jäst (candida) är en del av normal tarmflora, men överväxt ger symtom: magebesvär, trötthet, ledsmärta, viktuppgång, utslag, akne, vit belägg på tungan, starka geluster på alkohol/socker/stärkelse. Du kan inte radera jäst helt, men du kan minska den genom att svälta den.
Jäst trivs på socker från kolhydratnedbrytning. Ta bort: frukostcerealer, bröd, pasta, ris, havregryn, pretzels, riskakor, granolabarer, potatis, vinterkvarg, majs, kakor, muffins, bakverk. Vissa tillåter glutenfria korn (quinoa, bovete, hirs) – men de är ändå kolhydratrika. För snabbast resultat: undvik alla stärkelser.
Läs etiketter: undvik glukos, fruktos, sackaros, majssirap (högt fruktos), honung, fruktjuicekoncentrat, torr sockerrörsjuice, maltodextrin, dextros, dextrin. Ingen godis, söta drycker, juice, desserter. Håll frukt måttlig.
Basera kosten på lågkolhydratlivsmedel som mättar utan att mata jäst:
Protein: fjäderfä, fisk, skaldjur, kött, ägg, lätt ost.
Fett: avokado, kokosolja, olivolja, smör, grädde, fettare kött.
Kolhydrater (huvudkälla): icke-stärkelsegrönsaker – lövgrönsaker, lök, svamp, tomat, broccoli, blomkål.
Exempel: ägg+korv+rostade svamp/tomat (frukost), kyckling+avokado+ostsallad (lunch), broccoli+fläsk (middag).
Bruce Fife (nutritionist, "Coconut Oil Miracle") rekommenderar 2–4 msk/dag. Börja litet, öka gradvis. Använd till stekning av grönsaker/kött under din anti-jästdiet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online