Kan diabetiker äta ris?

du lär dig att du har diabetes börjar du vara mycket uppmärksam på allt du äter. Varje val du gör måste främja och bibehålla din goda hälsa. Enligt American Diabetes Association bör dina måltider omfatta livsmedel från var och en av sex viktiga livsmedelsgrupper: icke-stärkelse grönsaker mjölk frukt kött och köttbyte fett och korn och stärkelse grönsaker. Ja diabetiker kan äta ris.

Räkna kolhydrater

Beroende på planen du tränar med ditt hälsovårdsteam byggs dina måltider kring en viss mängd kolhydrater. Kolhydrater är det som orsakar att blodsockret stiger. Ju mer konsekvent du är i ditt karbintag desto stabila blir blodsockernivån. Läkare rekommenderade generellt att kvinnor äter 45 till 60 gram kolhydrater per måltid och att män får 60 till 75 diabetespedagoger Patti Geil och Tami Ross skriver i sin bok "Vad äter jag nu?" Idealiskt kommer du att få de karbohydraterna från frukt grönsaker mejeriprodukter och spannmål såsom vete korn och ris.

Inklusive ris i din kost

En portion kokad ris är lika med en halv kopp vilket innehåller ca 15 gram kolhydrater. Om din ersättning för kolhydrater är 45 till 60 gram per måltid kan du säkert äta en halv kopp ris. Var bara uppmärksam på grönsaker frukt och mejeriprodukter du kanske också äter vid den där måltiden - de kommer att ha kolhydrater du måste inkludera i din kvot också. Du kan äta ditt ris som en sida till din huvudrätt eller kanske som en ingrediens i en efterrätt. Du kan även inkludera den i en skål buljong som en tillfredsställande första kurs.

Brown rice

Ju mindre bearbetade dina korn är desto mer fiber och näringsämnen innehåller de. Om ditt hälsovårdsteam har sagt att du inte ska äta vitt ris kan du välja vitt eller brunt. Brunt ris är dock ett hälsosammare val för alla inte bara diabetiker. Fibern i fullkorn som brunt ris finns i skrovet eller beläggning på spannmålen. Denna fiber saktar ner fördelningen av riset i sockerarter under matsmältningen. Detta har en dubbel fördel: Ditt blodsocker är mindre sannolikt att skjuta upp eller spik från kolhydraterna i riset och du kommer att förbruka mer kalorier som smälter fibern.

Missuppfattningar

Vissa vanliga idéer om diabetes och mat är missuppfattningar. Välsignade familjemedlemmar och vänner kommer att berätta att du aldrig kan äta socker eller godis igen att du måste hoppa över riset bröd och potatis. Inget av detta är sant. Även om kolhydraterrika livsmedel höjer blodsockret behöver du inte undvika dem helt. Faktum är att din kropp behöver dessa livsmedel tillsammans med protein och fett för att fungera ordentligt.

Äta ute

restauranger är berömda för att servera för mycket mat. Om du beställer ris på en restaurang undersök serveringen objektivt. Om det är större än en halv baseball är det mer än en halv kopp. Kinesiska restauranger till exempel tjänar vanligtvis minst 1 hel kopp ris med en entree. Om du har tillåtit för den fulla koppen i din kolhydrater för den måltiden gräva in - men om inte mäta den halva koppen du planerade för och be servern att ta bort resten från bordet.