Skol Lunchprogram och Nutrition

En tredjedel av barnets matvanor kan påverkas av vad hon äter i skolan och därför är det viktigt att förstå vad barn äter vilka näringsämnen de får och vilka program som finns för att hjälpa dem att uppfylla sina " 3 [[Det är amerikanska avdelningen för jordbrukets ansvar att tillhandahålla hälsosamma och närande måltider till de miljoner barn som får skolmat luncher varje år. Viktigheten av skol luncher

Tillräcklig näring är avgörande för ett barns utveckling och skolor ger en stor del av barnets näringsintag. Barnens aptit och näringsbehov varierar beroende på utvecklingsstadiet och otillräcklig näring i något av dessa steg kan påverka akademiska prestanda beteende och energinivåer negativt. Skolmatstjänstprogram och regissörerna för dessa program är indirekt ansvariga för studentens välbefinnande i skolområdet. Lämplig finansiering tillräcklig råvaruförsörjning och samhällsstöd är avgörande när det gäller att bygga ett tillräckligt livsmedelsprogram som ger en stark näringsmässig grund i skolmat.

Förbundsskoles Lunchprogram

För att hjälpa barn att möta sina näringsbehov National School Lunch Program ger federalt stöd som tillhandahåller rabatterade eller gratis mat till kvalificerade familjer. Programmet utvidgades 1998 till att omfatta mellanmålsmedel under efterskolans utbildning och anrikningsprogram. Skolmyndigheterna kan få rabatterade råvaror och de kan få kontantbidrag för deltagande i programmet. Avsikten med programmet är att göra det möjligt för varje elev att få en näringsrik måltid i skolan. Skolmåltiderna måste uppfylla de näringsstandarder som fastställs av dietary guidelines från amerikaner och federala krav. Måltiderna modifieras för att passa barnens smak särskilda näringsbehov och måltidsmönster i olika åldrar. Staterna har rätt att ytterligare reglera restriktioner för vilka typer av livsmedel som kan serveras som en del av måltiderna i skolmiddagsprogrammet och i vissa stater har artiklar som läskedrycker tagits bort. Livsmedel med minimalt näringsvärde enligt definitionen i en förteckning över mat som ges till skolor får inte serveras under måltiden. Genomförandet av denna politik faller på statliga utbildningsdepartement.

Skolens näringsbehov

Skolelunchens näringskvalitet fastställs av amerikanska dieters riktlinjer och på specifika beslut av USDA i intresse för barns näringsmässiga behov. Dietary Guidelines of Americans är sammanställda av kooperativa åtgärder av olika organisationer och det fastställer en riktlinje om vilka menyer och måltider mönster är byggda. Föreskrifterna för National School Lunch Programme innehåller skolmiddagsmönster som anger vilka matvaror och kvantiteter som serveras för barn som deltar i skol luncher. Menyalternativ som betonas inkluderar proteinrika livsmedel som kött fjäderfä fisk ost ägg och baljväxter. grönsaker frukter bröd eller korn. Genom att betona dessa livsmedelsgrupper bör menyerna ge barnen minst en tredjedel av de näringsämnen de behöver för att underlätta en hälsosam tillväxt. I allmänhet innefattar kraven en servering av en proteinrik mat två portioner av grönsaker och /eller frukt cirka en portion bröd och en servering mjölk. Storleken på portionerna varierar beroende på barnets ålder. Speciella näringsfakta och värden kan erhållas genom att kontakta skolans livsmedelsavdelning.

Konkurrenskraftig matleverans

Förutom standardkafeteria skol lunchar tillåter vissa skolor lunchmöjligheter utanför campus och för konkurrenskraftiga livsmedel till säljas på campus. En konkurrenskraftig mat som definieras av USDA är någon mat som säljs "annat än måltider som serveras genom federala skolmjölksprogram." Detta kan omfatta mat som säljs från automater cafeteria a la carte-linjer snackbarer och insamlingsaktiviteter.

Controlling Competitive Food in Schools

Konkurrenskraftiga livsmedel överensstämmer inte nödvändigtvis med näringsriktlinjerna och kan spåra det friska dieter av några barn eftersom de inte ingår i federala skolmjölksprogrammet. Livsmedel som säljs officiellt av skolan som valda produkter som är värd för skolan kan kontrolleras. Politik som begränsar tiderna för försäljningen av andra konkurrenskraftiga livsmedel kan genomföras vilket förhindrar överlappning av matval som säljs. Skolepolicyer kan också begränsa de typer av mat som säljs av klubbar och privilegier utanför campus kan begränsas till äldre studenter. Valet att köpa matvaror faller slutligen på barnen som köper objekten så att erbjuda hälsosammare mer näringsrikt balanserade alternativ kan göra det möjligt för klokare matinköp.