Kolit (ulcerös kolit) = kronisk tarminflammation. Mål: remission, minimera symtom (kramp, diarré). Jordnötssmör är en vanlig utlösare – men inte för alla, och inte alltid.
Risker
- Många rapporterar förvärrade symtom (kramp, diarré) av jordnötssmör
- Stora mängder = större risk
- Komplikationer: uttorkning, näringsförlust vid svår flare
- Svårt att isolera: annan mat (fiberrikt bröd, mjölk) kan vara skyldig
Potentiella fördelar (om tolererad)
- Protein: 8 g/2 msk (16 % DRI) – viktigt vid IBD (ofrivillig viktminskning, proteinförlust)
- Fiber: 2 g/portion – normaliserar tarmfunktion under remission
- Hälsosamma fetter: MUFA istället för mättat fett (smör, majonnäs)
- Kaloritäthet: 190 kcal/2 msk – hjälper hålla vikt
Råd & strategi
- Matdagbok: Logga intag & symtom – identifiera DIN utlösare
- Vanliga utlösare: Fettigt, högt fiber (nötter, frön, popcorn), mejeri, koffein
- Under flare: Lågt fiber, lättsmält: vitt bröd, ris, skinnlöst fjäderfä, rismjölk
- Om tolererad: Inkludera i balanserad diet, övervaka
- Konsultera: Läkare/dietist för individuell plan
Ingen "en storlek passar alla" vid IBD. Jordnötssmör kan vara vän eller fiende – din dagbok avgör.
