Under behandling mot koloncancer är mat din mest konkreta kontroll. Rätt val förhindrar undernäring, öker tolerans, främjar välbefinnande.
Ideal diet (baslinje)
- Lågt mättat fett & salt.
- Färgstarka frukt/grönsaker (antioxidanter/fytokemikalier).
- Minska rött kött → byt till fisk 1–3 ggr/vecka (lax/tonfisk = omega-3 hämmar cancertillväxt per Cancer Causes & Control 2014).
- Minska salt: inget tillaggt, välj färskt framför bearbetat (konserverat, fryst, fastfood, delikatesser).
- Hög fiber: havregryn, brun ris, quinoa, frukt, grönsaker, bönor. Mål: ≥25 g/dag (Johns Hopkins).
Vid GI-besvär (illamående/diarré) – anpassa
- Illamående: milda mat (kex, vitt ris, havregryn, potatis, kyckling). Små, frekventa måltider. Rumstemperatur/kall mat luktar mindre.
- Diarré: klara vätskor (vatten, buljong), lågt fiber/fett (bakad kyckling, vitt ris).
När smaken förändras (kemoterapi)
- Surt/syralt (citron, vinäger) kan hjälpa.
- Fler örter/kryddor för smak.
- Metallisk smak? Plastbestick + rumstempererad mat (Johns Hopkins).
Återhämtning & förebyggande återfall
- Fyll tallriken: frukt, grönsaker, fullkorn, mager protein, låtfett mejeri.
- Johns Hopkins rekommenderar: 10 portioner frukt/grönsaker/fullkorn/dag (1 portion = 1 frukt, ½ dl hackade grönsaker, 1 skiva fullkornsbröd).
- Antioxidanter/fytokemikalier skyddar celler, hämmar tumörer.
Arbeta med onkologisk dietist för individuell plan.
