Vilka livsmedel som ska undvikas med neutropeni?

om definierad av Mayo Clinic är neutropeni ett tillstånd som kännetecknas av en låg mängd neutrofiler de vita blodkropparna som ansvarar för att bekämpa infektion. På grund av ett lågt antal av neutrofiler svagas en persons immunförsvar och därmed äventyra hans eller hennes förmåga att bekämpa infektioner. Neutropeni uppträder vanligtvis hos dem som genomgår cancerbehandlingar stamceller eller organtransplantatmottagare eller hiv- eller aids-patienter. De som har neutropeni måste följa en neutropenisk eller lågmikrobiell diet. Denna diet består av att undvika livsmedel som potentiellt bär stora mängder bakterier.

Råliga frukter och grönsaker

Friska frukter och grönsaker bär typiskt bakterier även efter en noggrann tvättning. De med neutropeni bör undvika råa grönsaker och örter salladsstänger färska salsor och mest färsk frukt. Tjocka frukter som bananer och apelsiner anses vara säkra. Bakterier trivs i unpasteuriserad frukt och grönsaksjuice så en neutropenisk person borde undvika dessa drycker.

Okokta Grains

En neutropenisk diet tillåter måste spannmål och stärkelse. En person med neutropeni bör dock undvika bröd och spannmål som innehåller råa nötter eller havre. Eftersom rå nötter och havre saknar exponering för någon uppvärmning trivs bakterierna. Även en liten mängd bakterier kan orsaka infektion hos någon med neutropeni enligt Mayo Clinic. Neutropeniska individer bör undvika okokta pasta och borde inte baka bröd med aktiv jäst.

Sällsynt kokt kött och unpasteuriserat mejeri

Undvik rå eller sällsynt kokt kött fisk och fjäderfä. Alla kött måste kokas till bra gjort. En neutropenisk diet förbjuder sushi och sashimi och nyskivat delikött och lox /rökt lax. Godtagbara delikött inkluderar de som finns i vakuumförseglade behållare och förpackningar. Underkokta ägg utgör också en fara. Ägg bör kokas tillräckligt länge så att äggulorna inte är rinnande. Bakterier trivs i underkokta kött och ägg så det är viktigt att koka dem ordentligt före konsumtion. Den neutropeniska individen bör undvika opasteuriserad mjölk ost och yoghurt. Yoghurt får inte innehålla levande aktiva kulturer. Mjuka mögelmatade ostar till exempel blå Gorgonzola och Brie innehåller höga bakterienivåer och utgör en fara också.

Obehandlade Drycker

Uppvärmningen i processen med pastörisering dödar eventuellt skadligt levande mikrober och någon frukt- eller grönsaksjuice som inte har genomgått denna process utgör en hälsorisk. En neutropenisk diet förbjuder kalla bryggda teer. Tja vatten måste kokas i minst en minut för att kunna anses vara säkert för konsumtion. Flaskvatten bär också betydande mängder mikrober; Godtagbart flaskvatten innehåller etiketter som anger "destillerad" eller "omvänd osmos"