Disaccharidintolerans uppstår när du inte producerar enzymerna sukras och isomaltas som är nödvändiga för att bryta ner disackarider . Malabsorption av disackarider är inte livshotande men du kan uppleva episoder av vattnig diarré och bukbehov när du äter mat som innehåller disackarider. Vanligtvis uppstår denna störning hos spädbarn och barn tenderar att växa upp som de ålder.
Typer av disackarider
Sackaros eller vanligt vitt bordsocker är den mest kända disackariden. Andra vanliga typer inkluderar laktos eller mjölksocker laktulos och maltos. Undvik att äta mat som listar dessa specifika typer av disackarider som ingredienser.
Medan du begränsar disakkaridkarbohydrater i din kost kan det tyckas svårt finns det en mängd olika livsmedel du fortfarande kan njuta av. Animaliska proteiner som kyckling nötkött fläsk och kalvkött samt fisk och skaldjur och räkor innehåller inte någon typ av kolhydrater. Du kan också njuta av en mängd olika grönsaker som asparges salladgrönsaker äggplantor paprika och lök. Stärkelse grönsaker såsom potatis majs och ärter är höga i kolhydrater men de innehåller stärkelse som är en typ av polysackarid. Fruktos en typ av socker som finns i frukt är en monosackarid. Inkludera dina favoritfrukter i din dagliga diet är ett annat sätt att undvika att konsumera disackarider.
Mat att undvika
Uteslut alla bearbetade livsmedel från din kost som har tillsatt sackaros. Var försiktig med godis kakor kakor chokladstänger och glass som alla innehåller ofta sackaros. Du kan också hitta sackaros gömd i din frukostflingor eller yoghurt. Vissa typer av öl är rik på maltos en typ av disackarid så du måste eliminera dricka öl. Undvik att konsumera mejeriprodukter eller livsmedel som bearbetas i en miljö där de kan komma i kontakt med mejeriet. Eftersom mjölk livsmedel är rika på laktos har mjölk eller annan mjölkprodukt kan förvärra din matsmältningsorgan.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom