Livsmedel utan soja och mejeri: Din inköpsguide

Mjölk och soja verkar överallt på etiketter. Men många hela, naturliga livsmedel är fria från båda – och ofta näringsrikare än bearbetade "free from"-produkter.

Kött, fisk, fjäderfågel (rent kött)

Vanligtvis säkra. Undvik bearbetat: bacon, korv, påläggskött, panerat/kryddat kött – kan innehålla spår mejeri/soja.

Färsk frukt & grönsaker

Äpplen, bananer, persikor, broccoli, salladsblandningar utan färdig dressing. Varning: färdigpackade sallader innehåller ofta croutons/dressing med mejeri/soja.

Korn

Säkra: brun ris, quinoa, bulgur, havre, pasta. Kolla etiketter på: kryddade havregryn, ris pilaf, pasta – kan ha mejeri/soja i kryddmixen.

Baljväxter (ej soja), nötter, frön

Bönor (ej soja), jordnötter, pekannötter, valnötter, solrosfrön, pumpafrön. Kolla: sojabönolja vid rostning, kryddade versioner kan ha mejeri/soja.

Bearbetade produkter: Växande utbud

Medvetenhet om allergier/intoleranser ökar. Fler varumärken gör "mejerifritt/sojafritt"-versioner. Leta efter etiketter, specialavdelningar i butiker.

Grundregel: Ju närmare naturligt tillstånd, desto säkrare och näringsrikare. Koka från råvaror när du kan.