Ledvärk och Atkins-dieten – risk för gikt

Hur Atkins fungerar

4 faser. Fas 1 (Induktion): 20 g kolhydrater/dag (vs genomsnitt 250 g) → kroppen bränner fett (lipolys). Ät obegränsat kött, mejeri, ägg, ost, fett. Undvik bröd, pasta, potatis, socker. Fas 2–3: öka kolhydrater långsamt. Fas 4 (Underhåll): ~90 g/dag livslångt.

Risk för gikt (ledvärk)

Högt intag av kött, fjäderfä, ägg, nötter (Atkins-staplar) → ökad urinsyra → gikt (urinsyrakristaller i leder = svullnad, smärta). NHS: gikt orsakas av överskott urinsyra.

Andra biverkningar

• Ketoser (ketoner från fettförbränning) → dålig andedräkt, trötthet, sömnlöshet, illamående, yrsel.
• Förstoppning (brist på fiber).
• Högt fettintag → hjärtsjukdom, njurproblem (allvarliga fall).

Varning

Atkins rekommenderas INTE av AHA, American Dietetic Association, Surgeon General, FDA. Konsultera läkare innan start, särskilt vid graviditet/underliggande sjukdomar.