Konserveringsmedel förlänger hållbarhet, förhindrar bakterietillväxt. Matfärg = tillverkade färger (FDA-certifierade). Hälsorisker: nitrosaminer (nitrater/nitriter i påläggskött) kan bilda cancerframkallande ämnen (InChem). Undvik risker: ät kost med minimala tillsatser.
Fria från bekämpningsmedel, livsmedelsfärger, tillsatta konserveringsmedel. Bästa val: färska ekologiska frukt, grönsaker, kött. Naturligt behandlade, mindre allergier kopplade till tillsatser (Organic Food for Everyone).
Färska snitt = inga tillsatser. Välj: gräsmatat, fritt gående, antibiotikafritt, hormonfritt. Undvik förpackat bearbetat kött: pålägg (skinka, kalkon), rökt bacon. Läs baksida: leta nitrater/nitriter.
Protein, hälsosamma fetter, inget tillsatt socker. Järn, kolin (energi, kroppsfunktioner). Välj ekologiska, burfria ägg: kycklingar går fritt, inga hormoner.
Bör ligga till grund för kosten. Naturliga, obearbetade. Läs etiketter: många frysta/konserverade grönsaker har tillsatta konserveringsmedel (hållbarhet, smak, textur). Bäst: färska eller frusna med enbart grönsaker listade, inget tillsatt salt/socker. Köp ekologiskt när möjligt. Annars: tvätta noga med kallt vatten + lite diskmedel.
Kort sagt: Handla runt butikens kanter (färskvara, kött, mejeri, bröd) – undvik mitten (bearbetade förpackningar). Läs varje etikett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online