Vilka livsmedel innehåller aminosyrorna arginin och ornitin?

Arginin och ornitin – aminosyror för prestanda och organfunktion

Protein byggs av aminosyror, bl a arginin och ornitin. Båda tillverkas i kroppen men kan också fås via kost. Extra intag kan ge: bättre träningsprestanda, förbättrad organfunktion.

Källor till BÅDA

Mejeri och kött (särskilt nötkött, lax, mjölk, cheddarost), jordnötter, ägg, brun ris, choklad, kikärtor, sojamjölk, strimlad vetegröt.

Livsmedel med arginin

• Skaldjur: tonfisk, hummer, räkor, kolja, sardiner, krabba.
• Rött kött: fläsk, lever, bacon, kalkon, kyckling.
• Ägg.
• Fullkorn.
• Nötter: cashew, hasselnötter, mandel, pinjenötter.
• Frön: sesam, pumpa.
• Mejeriprodukter.

Tillägg

Tabletter, kapslar, drycker, proteinpulver (500 mg – 25 g). Ornitin kopplats till mindre trötthet vid träning (Nutrition Research 2008): daglig intag rekommenderas som kosttillskott. Rådfråga läkare innan nytt tillskott.

Serveringstips

• Frukost: ägg + strimlad vetegröt med mjölk.
• Lunch: hummus + rågrönsaker till vanliga måltid.
• Middag: lax/nötkött + ris + grönsaker.
• Mellanmål (pre/post träning): jordnötter, glas mejeri/sojamjölk, cheddarostpinne.