Skapad av webbdeveloper Philip Simon: "ät bara hälften av vad du serveras". Han tappade 18 lbs på 2 månader, hävdar att beteendepsykolog + nutritionist granskade metoden (inga namn/vittnesmål publicerade).
Premiss
- Portionskontroll = kaloriminskning utan räkning.
- Serveringsstorlek ≠ portionstorlek (standardiserad mått).
- CDC: portionskontroll minskar intag, särskilt vid högkalorisk mat.
Fördelar
- Enkel, inga förbud, inga kalorier/kolhydrater att räkna.
- Fungerar för dem som vill behålla favoritmat men har självkontroll att lägga ner gaffeln vid halva.
- Undviker "förbuden frukt"-psykologi som driver börsätning.
Nackdelar
- Hunger kan bli problem – kräver disciplin.
- Äta ohälsosamt (fast hälften) = fortfarande ohälsosamt (transfetter, socker, salt, lätt näring).
- Simon selbst: rekommenderar fullkorn över raffinerat men förbjuder inget.
- Harvard: raffinerade korn = lite näring, fungerar som socker → ökad risk hjärtsjukdom/diabetes.
Verdikt
Kan funka kort sikt för personer med god självkontroll som redan äter relativt bra. Men för hållbar hälsa + vikt: byt ut ohälsosamt mot hälsosamt, inte bara minska portionen. Portionskontroll är verktyg – inte helheten.
