Kostterapi = läkare/dietist-föreskriven ätplan för att förbättra hälsa. Behandlar tillstånd genom att inkludera läkande mat och undvika skadlig mat. Kan vara tillfällig eller permanent livsstilsförändring.
Vanliga terapeutiska dieter
- Glutenfri: Celiaki – undvika gluten för att skydda tarmen. Livslång nödvändighet.
- Diabeteskost: Begränsar högsockermat → kontrollerar blodsocker. Mycket vanlig.
- Lågsalt (DASH-liknande): Kontrollerar blodtryck.
- Lågt mättat fett: Hanterar kolesterol.
Processen
- Läkare/dietist formulerar plan.
- Gradvisa förändringar (tar tid att vänja sig vid).
- Uppföljning & justering baserat på blodvärden/symtom.
Viktigt: Kostterapi är medicinsk behandling – följ den som recept.
