Vad du får äta efter bariatrisk kirurgi beror helt på återhämtningsskede. University of Rochester: inga fasta livsmedel förrän 9–11 veckor post-op. Följ din vårdgivares schema – annars risk för smärta, illamående, kräkningar.
Vecka 1–2: Protein-vätskediet
- Lågt fett, socker, kalorier.
- Buljong/buljongbaserade soppor, lågkaloridrycker/shakes, låtfiber gröt (farina), lätt/fettfritt mejeri (yoghurt, keso, pudding, mjölk).
- ≥6 vätskemåltider/dag. Start 1 msk/portion → bygg upp till 2 msk.
- ≥3 glas vatten/dag. Ingen mejeri? Lägg proteinpulver i andra vätskor.
Vecka 3–4: Mycket mjuka/purerade (¼–½ kopp/måltid)
- Äppelmos, skinnlös fisk/fjäderfä, äggvita/äggersättning, nudlar, fettfria bönor, konserverad frukt, tofu.
- 5–6 små måltider fördelade över dagen.
- Ät protein först. Sluta så fort du känner dig mätt – även om du inte åt grönsaker/korn.
- Smak: senap, kryddor, örter, fettfri smörspray, lätt majonnäs. Inget salt.
Vecka 5–8 (månad 2): Mjuka fasta livsmedel
- UCSF rekommenderar: 900–1 000 kcal/dag.
- Måltider: 3 portioner protein, 3 mejeri, 3 mjuka korn (havregryn), 2 välkokta grönsaker, 1 kokt/konserverad frukt/dag.
- Undvik: rå frukt/grönsaker, högt fett/socker (kakor, bacon), högt fiber (popcorn, nötter, frön).
- Fokus: 65–75 g protein/dag. Fortsätt dricka mycket vätska.
Månad 2–6: Ökad variation, mindre portioner
- Typisk måltid: 85 g (3 oz) protein + 1–2 portioner stärkelse (½ kopp brun ris/kokta bönor) + 1 portion mejeri + resten tallrik = färska/kokta frukt & grönsaker.
- Undvik: högt fett/kalori/socker (helmjölk, stekt kött, bearbetat, godis).
- Magen rymmer 1–1,25 kopp/måltid – håll portioner små.
- Mål: maximera näring, minimera viktåtergång.
Alltid: Rådgör med läkare/kirurg/dietist för din specifika protokoll.
